Private Label

VIN-KON S.A. bietet die umfassende Herstellung von Getränken, Limonaden, Säften, Rote-Bete-Suppen und anderen flüssigen Produkten unter den Eigenmarken unserer Kunden an. Wir arbeiten mit Handelsunternehmen, Vertriebsunternehmen, Einzelhandelsketten, Importeuren, Markeninhabern, Lebensmittelherstellern, Gastronomiebetrieben sowie Unternehmen zusammen, die eine eigene Produktlinie entwickeln möchten, ohne in eine eigene Produktionsstätte investieren zu müssen.

Unsere Rolle beschränkt sich nicht auf die reine Produktion. VIN-KON S.A. unterstützt den Kunden in jeder Phase der Produktentwicklung: von der Konzeption über die Auswahl der Rezeptur, Technologie, Verpackung und des Etiketts bis hin zum verkaufsfertigen Produkt. Dank unserer Erfahrung, technologischen Ausstattung und unseres spezialisierten Teams können wir für den Geschäftspartner ein stabiler Produktionspartner sein, der dabei hilft, eine Idee in ein fertiges Marktprodukt umzuwandeln.

Im Rahmen der Zusammenarbeit im Bereich Private Label und der Lohnherstellung können wir unter anderem Fruchtgetränke, Limonaden, Säfte, Nektare, Rote-Bete-Suppen sowie Gemüseprodukte herstellen. Wir produzieren sie auf Basis von Früchten, Säften, Konzentraten und natürlichen Geschmackskomponenten. Dabei kann es sich um süße, halbsüße, halbtrockene, trockene, Dessert- oder Saisonprodukte handeln, die aromatisiert oder nach dem individuellen Konzept des Kunden hergestellt werden. Wir bieten auch die Produktion von Getränken in klassischen, leichten, erfrischenden, kohlensäurehaltigen, saisonalen oder Premium-Varianten an. Wir stellen kohlensäurehaltige und stille Produkte, Limonaden, aromatisierte Getränke, Kinderprodukte, funktionelle Getränke sowie moderne Kompositionen auf Basis von Säften, Extrakten, Kräutern, Gewürzen und natürlichen Aromen her. Außerdem bieten wir Rote-Bete-Suppen, Gemüsegetränke sowie Produkte auf Basis von Roten Beten und anderen pflanzlichen Rohstoffen an, die für den Einzelhandel, die Gastronomie, den saisonalen Verkauf oder den Großvertrieb bestimmt sind.

Die Zusammenarbeit mit VIN-KON S.A. kann in unterschiedlichen Phasen beginnen. Der Kunde kann mit einer fertigen Idee, einer fertigen Rezeptur, einer bestehenden Marke oder lediglich mit einem allgemeinen Produktkonzept zu uns kommen. In jedem Fall helfen wir dabei, die passende technologische, rohstoffbezogene, verpackungsbezogene und produktionstechnische Lösung auszuwählen. Der erste Schritt ist die Analyse der Kundenbedürfnisse. Wir legen fest, welches Produkt auf den Markt gebracht werden soll, welchen Geschmack und Charakter es haben soll, welche Zielgruppe angesprochen wird, welches Qualitätsniveau und Preissegment vorgesehen sind, welcher Vertriebskanal geplant ist, welche Verpackungsart und Füllmenge verwendet werden sollen, welchen Stil das Etikett haben soll, wie groß die Produktionscharge sein soll und welcher Umsetzungszeitraum erwartet wird. In dieser Phase ist es wichtig zu verstehen, ob das Produkt preisgünstig, für den Massenmarkt, im Premiumsegment, regional, ökologisch, saisonal, für die Gastronomie, für den Export oder für eine bestimmte Handelskette bzw. einen bestimmten Vertriebspartner bestimmt sein soll.

Nach der Festlegung der Rahmenbedingungen erstellen wir einen Rezepturvorschlag oder analysieren die vom Kunden bereitgestellte Rezeptur. Unsere Technologen wählen geeignete Rohstoffe und Parameter sowie den Süßegrad, den Säuregehalt, die Farbe, das Aroma, den Extraktgehalt, den Saftanteil, die Kohlensäuresättigung, die Produktstabilität und weitere Eigenschaften aus, die die Qualität und Haltbarkeit des Erzeugnisses beeinflussen. Wir berücksichtigen außerdem die Anforderungen an das sensorische Profil, die steuer- und verbrauchsteuerrechtlichen Kennzeichnungen sowie die Einhaltung der geltenden Vorschriften. Bei Säften, Limonaden, Getränken und Rote-Bete-Suppen achten wir besonders auf einen natürlichen Geschmack, Farbstabilität, die Frische des Aromas, mikrobiologische Sicherheit und die gleichbleibende Qualität jeder Charge.

Nach der Freigabe des allgemeinen Konzepts können wir Produktproben vorbereiten. Dies ist eine sehr wichtige Phase, da sie dem Kunden ermöglicht, Geschmack, Farbe, Geruch, Konsistenz, Süßegrad, Säuregehalt und den allgemeinen Charakter des Produkts zu beurteilen. Auf Grundlage der Anmerkungen des Kunden kann die Rezeptur weiter verfeinert werden. Wir können die Geschmacksintensität, den Zuckergehalt, das Aroma, die Farbe, den Säuregehalt, die Kohlensäuresättigung sowie den fruchtigen, kräuterartigen, würzigen, dessertartigen oder erfrischenden Charakter verändern. Ziel ist es, ein Produkt zu entwickeln, das den Erwartungen des Kunden entspricht, für den Endverbraucher attraktiv ist und gleichzeitig stabil und reproduzierbar hergestellt werden kann.

Parallel dazu legen wir die Fragen zur Verpackung und zum Etikett fest. VIN-KON S.A. kann den Geschäftspartner bei der Auswahl von Flasche, Verschluss, Füllmenge, Etikett, Karton, Schrumpfverpackung und Umverpackungen unterstützen. Der Kunde kann seinen eigenen Etikettenentwurf bereitstellen oder unsere Unterstützung bei der Entwicklung eines grafischen Konzepts in Anspruch nehmen. Bei der Gestaltung des Etiketts ist es besonders wichtig, dass der Entwurf nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch den gesetzlichen Anforderungen an die Kennzeichnung von Lebensmitteln entspricht. Das Etikett sollte alle erforderlichen Informationen enthalten, wie den Produktnamen, die Zutaten, die Füllmenge, die Angaben zum Hersteller oder verantwortlichen Unternehmen, die Chargennummer, das Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum, Nährwertangaben, Allergene sowie weitere Kennzeichnungen, die für den jeweiligen Produkttyp erforderlich sind.

Nach der Freigabe der Rezeptur, der Verpackung, des Etiketts und der Handelsbedingungen beginnen wir mit der Produktion. Der Prozess erfolgt unter Einhaltung der Qualitätskontrolle in jeder Phase: von der Annahme der Rohstoffe über die Vorbereitung des Ansatzes oder der Beschickung, das Mischen, die Filtration, die Stabilisierung, die Pasteurisierung oder andere technologische Prozesse bis hin zur Abfüllung, Etikettierung und Verpackung. Bei der Herstellung von Eigenmarken ist die Reproduzierbarkeit besonders wichtig. Der Kunde erwartet, dass jede weitere Charge denselben Geschmack, dieselbe Farbe, dasselbe Aroma und dieselbe Qualität aufweist. Deshalb achten wir bei VIN-KON S.A. auf geeignete technologische Parameter, eine labortechnische Kontrolle sowie eine umfassende Produktionsdokumentation.

Qualität ist eines der wichtigsten Elemente der Zusammenarbeit. Jedes Produkt sollte sicher, stabil und mit den vereinbarten Parametern konform sein. Wir kontrollieren Rohstoffe, Halbfertigprodukte und das fertige Erzeugnis. Unter anderem können Geschmack, Geruch, Farbe, Klarheit, Extrakt, Säuregehalt, Zuckergehalt, Dichtheit der Verpackung, die Richtigkeit der Etikettierung sowie die Übereinstimmung des Produkts mit der festgelegten Spezifikation überprüft werden. Dadurch erhält der Kunde ein verkaufsfertiges Produkt, das gemäß den technologischen, qualitativen und kaufmännischen Anforderungen vorbereitet wurde.

Die fertigen Produkte werden entsprechend den Vereinbarungen mit dem Kunden verpackt. Dies können Kartons, Trays, Paletten, Sammelverpackungen oder andere Lösungen sein, die an den Groß-, Einzelhandels-, Gastronomie- oder Exportvertrieb angepasst sind. In dieser Phase stimmen wir auch die logistischen Fragen ab: Selbstabholung, vom Kunden organisierter Transport, Lieferung an ein Lager, eine Handelskette, einen Händler oder ein angegebenes Logistikzentrum.

Ein wesentlicher Bestandteil der Zusammenarbeit ist das Preisangebot. Jedes Projekt zur Produktion unter der Marke des Kunden wird individuell kalkuliert. Dies liegt daran, dass der Endpreis des Produkts von vielen Faktoren abhängt: der Produktart, der Rezeptur, den verwendeten Rohstoffen, dem Fassungsvermögen der Verpackung, der Art der Flasche oder einer anderen Verpackung, dem Etikett, dem Verschluss, der Größe der Produktionscharge, dem Komplexitätsgrad des technologischen Prozesses, den Qualitätsanforderungen, den Verpackungskosten sowie der Logistik. Das Ziel von VIN-KON S.A. ist es, eine Kalkulation zu erstellen, die sowohl für den Kunden als auch für unser Unternehmen wirtschaftlich gerechtfertigt ist. Das Produkt muss für den Markt preislich attraktiv sein, gleichzeitig aber eine angemessene Qualität, Sicherheit, gleichbleibende Produktionsqualität und Rentabilität des gesamten Vorhabens gewährleisten.

In der Praxis bedeutet dies, dass wir bereits in der Anfangsphase der Zusammenarbeit die Rohstoffkosten, die Kosten für Einzelverpackungen, Etiketten und Hilfsmaterialien, die Kosten für Produktion und Abfüllung, die Kosten der Qualitätskontrolle, die Kosten der Sammelverpackung, die Kosten für Lagerung und Versandvorbereitung, die Mindestgröße der Produktionscharge, den erwarteten Verkaufspreis des Kunden, die potenzielle Marge des Kunden sowie die Rentabilität der Produktion für VIN-KON S.A. analysieren. Dadurch erhält der Kunde nicht nur die Information, wie viel die Produktion einer Flasche oder einer Charge kosten wird, sondern kann auch beurteilen, ob das jeweilige Produkt wirtschaftlich sinnvoll ist.

Nach Erhalt der grundlegenden Vorgaben erstellen wir eine vorläufige Kostenkalkulation. Sie kann die Kosten des Produkts in der Einzelverpackung umfassen, also die geschätzten Kosten für die Herstellung einer Flasche, Dose, eines Kartons oder einer anderen Verkaufseinheit, sowie die Kosten der gesamten Produktionscharge, also den Auftragswert bei einer bestimmten Stückzahl, zum Beispiel 3 Tsd., 5 Tsd., 10 Tsd., 20 Tsd. oder mehr. Wir können auch mehrere Preisvarianten vorbereiten. Die wirtschaftliche Variante basiert auf einer einfacheren Rezeptur, einer Standardverpackung und niedrigeren Stückkosten. Die Standardvariante verbindet gute Qualität, einen attraktiven Preis und die Möglichkeit eines breiten Verkaufs. Die Premiumvariante setzt hochwertigere Rohstoffe, eine stärker ausgearbeitete Rezeptur, eine elegante Verpackung und einen höheren Marktpreis voraus.

Für jedes Produkt bestimmen wir die minimale rentable Produktionscharge, also die Mindestmenge, bei der die Produktion technologisch und wirtschaftlich gerechtfertigt ist. Eine zu kleine Charge kann dazu führen, dass die Stückkosten sowohl für den Kunden als auch für VIN-KON S.A. zu hoch sind. Je größer die Produktionscharge ist, desto leichter lassen sich die Kosten für Vorbereitung, Anlauf, Etiketten, Verpackungen und die Organisation der Produktion auf eine größere Stückzahl verteilen. Daher kann der Stückpreis bei größeren und regelmäßigen Bestellungen günstiger sein.

Für eine transparente Zusammenarbeit kann die Kalkulation die einzelnen Kostenbestandteile wie Rohstoffe, Verpackungen, Etiketten, Produktion, Qualitätskontrolle, Verpackung, Logistik sowie die Produktionsmarge umfassen. Zu den Rohstoffen gehören unter anderem Säfte, Konzentrate, Zucker, Aromen, Gewürze und technologische Zusatzstoffe. Die Verpackung umfasst die Flasche, den Schraubverschluss, die Kapsel, den Korken, den Karton oder das Tray. Das Etikett umfasst Gestaltung, Druck und Anbringung. Die Produktion umfasst die Produktvorbereitung, Filtration, Pasteurisierung und Abfüllung. Die Qualitätskontrolle umfasst Untersuchungen, die Bewertung der Parameter und die Chargenkontrolle. Die Verpackung umfasst Sammelverpackungen, Palettierung und Transportsicherung. Die Logistik umfasst die Vorbereitung zur Abholung oder zum Versand. Die Produktionsmarge gewährleistet die für die Erbringung der Dienstleistung durch VIN-KON S.A. erforderliche Rentabilität.

Dieses Modell ermöglicht es dem Kunden zu verstehen, wie sich der Endpreis des Produkts zusammensetzt. Gleichzeitig bietet es die Möglichkeit, Kosten zu optimieren, zum Beispiel durch die Änderung der Verpackungsart, die Vereinfachung des Etiketts, die Vergrößerung der Produktionscharge oder die Wahl einer anderen Rezeptur. Die Produktion unter einer eigenen Marke kann für den Kunden sehr vorteilhaft sein, da sie ihm ermöglicht, mit einem eigenen Produkt auf den Markt zu kommen, ohne in ein Werk, Maschinen, ein Labor, Abfülllinien, Technologen und Produktionsinfrastruktur investieren zu müssen. Der Kunde trägt die Kosten für die Bestellung des fertigen Produkts, vermeidet jedoch hohe Investitionsaufwendungen. Dadurch kann er sich auf Vertrieb, Marketing, Distribution und den Aufbau seiner eigenen Marke konzentrieren.

Eine gut vorbereitete Kalkulation sollte es dem Kunden ermöglichen, den Einkaufspreis des Produkts von VIN-KON S.A., den Verkaufspreis an einen Großhändler, ein Geschäft, die Gastronomie oder eine Handelskette, seine eigene Handelsspanne, den erwarteten Gewinn pro Stück, die Rentabilität der gesamten Charge sowie die Möglichkeit einer weiteren Skalierung des Verkaufs zu bestimmen. Auf diese Weise sieht der Kunde nicht nur das Produkt, sondern das gesamte Geschäftsmodell.

Ebenso wichtig ist, dass jede Umsetzung für VIN-KON S.A. rentabel ist. Die Auftragsproduktion erfordert den Einsatz von Personal, Maschinen, Rohstoffen, Verpackungen, Labor, Lager, technologischer Zeit sowie die Verantwortung für die Qualität des fertigen Produkts. Daher muss jede Kalkulation die tatsächlichen Produktionskosten sowie eine angemessene Produktionsmarge berücksichtigen. Dies ermöglicht es, eine hohe Qualität, Termintreue, Stabilität der Zusammenarbeit und die Sicherheit des gesamten Prozesses aufrechtzuerhalten. Wir streben keine Produktion um jeden Preis an. Wir streben ein Kooperationsmodell an, bei dem der Kunde ein wettbewerbsfähiges und gut kalkuliertes Produkt erhält und VIN-KON S.A. die Produktion professionell, stabil und rentabel durchführen kann.

Je nach Projekt können wir verschiedene Varianten der preislichen Zusammenarbeit anbieten. Die Produktion nach einer Rezeptur von VIN-KON S.A. ist das einfachste und häufig auch rentabelste Modell, da der Kunde von unserer Erfahrung, fertigen technologischen Lösungen und bewährten Rezepturen profitiert, die an seine Marke angepasst werden können. Bei der Produktion nach der Rezeptur des Kunden stellt der Kunde seine eigene Rezeptur bereit, und wir analysieren die Möglichkeit ihrer Umsetzung, Stabilität und Produktion in größerem Maßstab. Die Kalkulation hängt dann von der Komplexität der Rezeptur und den technologischen Anforderungen ab. Die Entwicklung eines neuen Produkts von Grund auf ist das umfangreichste Modell und umfasst die Erstellung der Rezeptur, technologische Versuche, Tests, die Auswahl der Verpackung und die Vorbereitung des Produkts für die Serienproduktion. In diesem Fall können die Kosten für die Projektvorbereitung separat abgerechnet oder in eine größere Produktionsbestellung eingerechnet werden. Möglich ist auch die Produktion einer einmaligen Charge, die sich für saisonale, werbliche oder Testprojekte sowie kurze Serien eignet, sowie eine kontinuierliche zyklische Produktion, die für beide Seiten das vorteilhafteste Modell darstellt. Bei regelmäßigen Bestellungen lassen sich Rohstoffe, Verpackungen, Produktionskapazitäten und Logistik leichter planen, was sich positiv auf den Stückpreis auswirken kann.

Um ein realistisches Preisangebot vorzubereiten, benötigen wir vom Kunden grundlegende Informationen: welches Produkt er herstellen lassen möchte, welches Fassungsvermögen die Verpackung haben soll, wie viele Stück er bestellen möchte, ob er über eine eigene Rezeptur verfügt, ob ein Etikettendesign vorhanden ist, welchem Segment das Produkt angehören soll, welcher Realisierungstermin erwartet wird, wo das Produkt verkauft werden soll, ob es sich um ein alkoholisches oder alkoholfreies Produkt handeln soll, ob spezielle Zertifikate, Untersuchungen oder Dokumente erforderlich sind und ob der Kunde Unterstützung bei Etikett, Verpackung und Rezeptur erwartet. Auf dieser Grundlage erstellt VIN-KON S.A. eine individuelle Kalkulation sowie einen Vorschlag für die weiteren Schritte.

VIN-KON S.A. bietet Geschäftspartnern ein flexibles Kooperationsmodell. Wir können Hersteller eines fertigen Produkts unter der Marke des Kunden, technologischer Partner, Ausführer einer bestimmten Rezeptur oder Mitentwickler des gesamten Produktkonzepts sein. Wir bieten die Entwicklung oder Optimierung der Rezeptur, die Auswahl der Rohstoffe, die Vorbereitung von Proben, die Pilotproduktion, die Serienproduktion, die Abfüllung, Etikettierung, Verpackung, Qualitätskontrolle, Unterstützung bei der Produktkennzeichnung sowie die Vorbereitung des Produkts für den Verkauf. Dank unserer Produktionserfahrung können wir sowohl klassische als auch moderne, saisonale, regionale, funktionelle oder Premiumprodukte entwickeln. Unser Ziel ist es, dem Kunden ein Produkt zu liefern, das gut aussieht und gut schmeckt, sicher, stabil und gleichbleibend ist und den Erwartungen des Marktes entspricht.

Die Produktion unter der Marke des Kunden bei VIN-KON S.A. ist eine umfassende Dienstleistung für Unternehmen, die eigene Produkte besitzen möchten. Wir bieten Unterstützung von der Idee bis zum fertigen Produkt. Wir bieten technologisches Know-how, Produktionserfahrung, Flexibilität und eine zuverlässige Herangehensweise an jede Phase der Zusammenarbeit. VIN-KON S.A. ist ein Partner für Unternehmen, die ihre eigenen Marken für Lebensmittel und Getränke auf der Grundlage bewährter Produktion, hoher Qualität, professioneller technologischer Infrastruktur sowie eines vernünftigen und für beide Seiten rentablen Geschäftsmodells aufbauen möchten.