Fruchtaromen im Zusammenhang mit der Herstellung von Fruchtkonzentraten bei VIN-KON S.A.

Bei der Herstellung von Fruchtkonzentraten werden Fruchtaromen gewonnen, die aus den in diesem Prozess verwendeten Rohstoffen stammen. Diese Aromen können später als Bestandteile von Getränken, Säften, Nektaren, Sirupen, Fruchtweinen, Süßwaren, Milchprodukten, Speiseeis, Desserts sowie Geschmacksmischungen verwendet werden.

Die Fruchtaromen von VIN-KON S.A. stellen eine wichtige Ergänzung des Angebots an Fruchtkonzentraten dar. Ihre wichtigste technologische Funktion besteht darin, das natürliche Geschmacks- und Aromaprofil von Lebensmitteln zu verstärken, wiederherzustellen oder zu korrigieren, insbesondere nach Prozessen wie Konzentration, Pasteurisierung, Mischen, Verdünnen, Fermentation oder Wärmebehandlung.

Sie können von Herstellern von Getränken, Säften, Nektaren, Sirupen, Fruchtweinen, Cidre, Perry, Glühweinen, Speiseeis, Desserts, Joghurts, Süßwaren, Backwaren, Feinkostprodukten sowie Geschmacksmischungen verwendet werden.

Der wichtigste Vorteil von Fruchtaromen ist ihre direkte Verbindung mit dem Fruchtrohstoff und der Technologie zur Herstellung von Konzentraten. Dadurch kann der B2B-Kunde nicht nur ein Konzentrat als geschmackliche und technologische Basis erhalten, sondern auch eine Aromakomponente, die dabei hilft, ein volleres, natürlicheres und stabileres Profil des Endprodukts wiederherzustellen.