Zastosowanie
Barszczyk czerwony w filiżance lub szklance do picia
Składniki do przygotowania (4 porcje)
- 1 litr barszczu czerwonego
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- szczypta cukru
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Barszcz czerwony podgrzej na małym ogniu z czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Nie doprowadzaj do mocnego wrzenia. Po kilku minutach przecedź, aby napój był klarowny i elegancki.
Podawaj gorący w filiżankach, kubeczkach, szklankach z uchem lub małych bulionówkach. Bardzo dobrze pasuje do pasztecików, krokietów, paluchów drożdżowych, słonych rogalików, kanapek i przekąsek koktajlowych.