Sauerkirschkonzentrat

Sauerkirschkonzentrat ist ein intensives Fruchtkonzentrat mit ausgeprägter Farbe, charakteristischem Aroma und dem vollmundigen Geschmack reifer Sauerkirschen. Es wird durch die Konzentrierung von Saft ausgewählter Früchte gewonnen und stellt dadurch eine wertvolle Komponente für Hersteller von Getränken, Fruchtzubereitungen und Süßwaren dar.

Das Produkt zeichnet sich durch eine natürliche fruchtige Säure, einen tiefen Geschmack und eine attraktive Farbe aus. Sauerkirschkonzentrat verleiht Endprodukten einen kräftigen, unverwechselbaren Charakter und kann sowohl als Hauptzutat als auch als Bestandteil von Geschmackskompositionen eingesetzt werden. Es harmoniert sehr gut mit Apfel, schwarzer Johannisbeere, Aronia, Pflaume, Schokolade, Gewürzen sowie Milchprodukten.

Sauerkirschkonzentrat wird für die Herstellung von Säften, Nektaren, Fruchtgetränken, Sirupen, Fruchtweinen, Likören, Süßwarenfüllungen, Eiscreme, Desserts und Fruchtsaucen empfohlen. Seine Intensität ermöglicht es, bereits bei einem geringen Anteil in der Rezeptur einen vollen Geschmack zu erzielen.

Typische Anwendungen: Säfte, Nektare, Sirupe, Fruchtweine, Getränke, Fruchtzubereitungen, Desserts, Eiscreme, Süßwaren, Fruchtsaucen.